CUCS busca revertir el consumo de bebidas azucaradas con la campaña “Hidratere”
Fotografía: Adriana González | Edgar Campechano
La idea de iniciar un proyecto encaminado a incentivar a los estudiantes a incrementar su consumo de agua parte de un sondeo realizado en el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la UdeG, donde se descubrió que los universitarios tienen un consumo de 367 litros de bebidas azucaradas al año, con un costo anual de 8 mil pesos.
En rueda de prensa, el Rector del CUCS, doctor José Francisco Muñoz Valle, informó que, junto con un equipo de investigadoras de ese plantel, se dieron a la tarea de crear una campaña tendiente a generar cambios en los hábitos de su comunidad estudiantil, y lograron sintetizar que si proporcionaban espacios de hidratación e información relevante a sus estudiantes, éstos podría ser agentes de cambio.
“Queremos ofrecer soluciones prácticas y eficaces que nos permitan revertir esta tendencia para mejorar la salud de nuestra comunidad universitaria, y de nuestro entorno. En síntesis, aspiramos a generar un cambio significativo en la percepción sobre el consumo de agua, y motivar la adopción de hábitos saludables que redunden en un bienestar colectivo” explicó.
La Directora de la División de Disciplinas para el Desarrollo y Promoción de la Salud del CUCS, doctora Gabriela Macedo Ojeda, explicó que hay evidencia científica de que el consumo de bebidas azucaradas es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, como hipertensión arterial, diabetes, cáncer y padecimientos dentales; además, el consumo de bebidas energizantes se relaciona con estrés, ansiedad y dolores de cabeza.
Debido a esto, la maestra María Eugenia Torres Chávez, adscrita a la maestría en Nutrición Clínica, explicó que la campaña fue diseñada para aumentar el consumo de agua natural en la comunidad del CUCS a partir de las siguientes estrategias: colocar despachadores de agua en el centro, reafirmar el mensaje con herramientas digitales y el personaje Hidratere.
Torres Chávez compartió que el consumo de agua adecuado para una persona adulta puede variar entre 8 y 13 vasos al día, lo que puede traducirse en un aproximado de dos litros; esto dependiendo del estilo de vida y las necesidades de cada individuo. Y para que la ingesta de agua sea atractiva, recomendó: “Utilizar termos o botellas donde podamos ir viendo la cantidad de agua que vamos consumiendo. No hay que esperar a que nos dé sed, es importante que estemos consumiendo agua a lo largo del día. Podemos añadir algunas hierbas como romero o rodajas de limón”.
La idea de la campaña es que los estudiantes comiencen a hacer uso de los despachadores llevando sus termos, lo que también disminuirá la huella ecológica generada por la institución; también se les hace la invitación a que se sumen a las diferentes actividades que se tendrán a lo largo del semestre, como el Día sin Azúcar, a celebrarse el 28 de marzo; y que con todo esto se pueda realizar un análisis de mejora al finalizar el semestre.
Políticas públicas pueden abonar al cambio
Macedo Ojeda explicó que existen distintas políticas públicas que han ayudado a mejorar el consumo de agua; sin embargo, no ha sido satisfactorio el resultado, ya que México sigue siendo el primer país a nivel global en consumir bebidas azucaradas.
Esto disminuyó con la entrada de los sellos en alimentos procesados, los cuales muestran el exceso de azúcares, grasas o sales que tiene un producto específico. Sin embargo, esto no ha sido suficiente, y ahora se está abonando para que el impuesto siga incrementando en los productos con exceso de azucares, y así se pueda tener un mayor impacto de cambio en los hábitos nutricionales de la sociedad mexicana.
Atentamente
“Piensa y Trabaja”
“30 Años de la Autonomía de la Universidad de Guadalajara y de su organización en Red”
Guadalajara, Jalisco, 7 de febrero de 2024
Texto: Valeria Estefanía Jiménez Muñiz
Fotografía: Adriana González | Edgar Campechano
Fotografía: Adriana González | Edgar Campechano
El Vicerrector Ejecutivo de la Universidad de Guadalajara (UdeG), doctor Héctor Raúl Solís Gadea y el Secretario General, maestro Guillermo Arturo Gómez Mata, firmaron un convenio de colaboración con Douglas College, de Canadá.
En el marco de esta firma se destacó que este acuerdo marca el inicio de más colaboraciones entre ambas instituciones. Además, se anunció que ya se está trabajando en un proyecto de música, en el que estudiantes la UdeG tendrán la oportunidad de visitar Douglas College para participar en actividades académicas y culturales.
Este convenio refleja el compromiso de ambas universidades por promover la movilidad académica e impulsar la colaboración conjunta, y se espera que sea el punto de partida para futuras iniciativas que beneficien a estudiantes y docentes de ambas instituciones.
“Este acuerdo se gestó a partir de encuentros previos, como la participación de la UdeG en la Innovation and Entrepreneurship Mission, organizada por el Consulado General de Canadá en Guadalajara, en junio de 2022, así como la visita que Douglas College realizó a nuestra Casa de Estudio en octubre de ese mismo año, durante la cual, además de visitar el Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativa (CUCEA), se sostuvo una reunión con autoridades del Centro Universitario del Norte (CUNorte), en materia de educación indígena”, compartió la maestra Valeria Padilla, Coordinadora de Internacionalización.
Añadió que las negociaciones para la firma de este convenio se vieron impulsadas por la visita que en febrero del año pasado realizó Douglas College al Centro Universitario de Arte, Arquitectura y Diseño (CUAAD), durante la cual se exploraron oportunidades de colaboración relacionadas con arte, arquitectura y música.
Asimismo, en junio pasado se participó en la British Columbia International Education Week (BCIEW), evento en el que continuó el diálogo para estrechar lazos, con el objetivo de contribuir a su misión compartida: proveer a sus estudiantes de los conocimientos, habilidades y visión global que les permita desenvolverse en el mundo actual.
La firma de este convenio refleja el interés de ambas instituciones en ser agentes de cambio en la educación superior a nivel internacional, a través del fomento al intercambio académico, la investigación y la docencia de calidad entre ambas instituciones.
La colaboración comenzará con una estancia de la comunidad del CUAAD y un recital
La formalización de colaboración con Douglas College de Canadá, arroja como resultados que ocho estudiantes y egresados de la Licenciatura en Música, con orientación en Dirección Coral, realizarán una estancia académica en abril próximo en dicha institución ubicada en la provincia Columbia Británica.
También destaca una colaboración con el coro de Douglas College, con el que trabajarán un recital con un repertorio tradicional tanto mexicano como canadiense. Desde el CUAAD, el proyecto será encabezado por la profesora Wilmia Verrier Quiñones, del Departamento de Música.
La estancia de la comunidad CUAAD contará con el apoyo de Douglas College, el cual ofrece cerca de 100 programas a través de seis facultades, por lo que buscarán ampliar la colaboración con la UdeG en otras áreas.
Visita de la comitiva canadiense
Previo a la firma del convenio la comitiva canadiense visitó la sede Música del CUAAD y áreas como talleres, laboratorios y el Departamento de Imagen y Sonido de la sede Huentitán. Le recibieron el Rector del Centro, doctor Francisco Javier González Madariaga; la secretaria académica, doctora Isabel López Pérez, entre otras autoridades del plantel
“Estamos motivados de conocer el resultado final de esta propuesta de trabajo (...) Les felicito por esta gran iniciativa que pondrá en alto el nombre de ambas instituciones y que nos hace estrechar nuestros lazos de amistad desde un punto de vista cultural y musical”, compartió el Rector del CUAAD.
En la firma estuvieron presentes, por parte de esta institución canadiense, la doctora Kathy Denton, Presidenta y CEO de Douglas College: el doctor Thor Borgford, Vicepresidente académico; el Señor Leonel Roldán-Flores, Vicepresidente Asociado de Educación Internacional y el Dr. Brian Storey, Director de Compromiso Global.
También acudió el Sr. Frank Le, Cónsul General de Canadá en Guadalajara, mientras que de la UdeG encabezaron el Vicerrector Ejecutivo de la UdeG, el doctor Héctor Raúl Solís Gadea; el Secretario General, Guillermo Arturo Gómez Mata; la maestra Valeria Padilla Navarro, coordinadora de Internacionalización; la maestra Griselda de la Torre, jefa de la Unidad de Relaciones Interinstitucionales e Internacionales; y la licenciada Rosa Angèlica Águila, encargada de Cooperación con América del Norte.
Atentamente
“Piensa y Trabaja”
“30 Años de la Autonomía de la Universidad de Guadalajara y de su organización en Red”
Guadalajara, Jalisco, 7 de febrero de 2024
Texto: Coordinación de Internacionalización | Andrea Martínez | CUAAD
Fotografía: Fernanda Velazquez
Fotografía: Fernanda Velazquez
Debido a que los colibríes son las aves más pequeñas que existen había sido difícil implementar en ellas mecanismos de monitoreo, porque eran demasiado pesados para sus cuerpos. Ahora eso cambió, pues investigadores del Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur) de la UdeG instalaron radiotransmisores solares (llamados BlūMorpho) a ejemplares que habitan en Jalisco. La tecnología fue creada por la empresa estadounidense Cellular Tracking Technologies, a petición de la doctora Sarahy Contreras Martínez.
Quien es estudiosa de estas aves, explicó que el principal interés es conocer las migraciones de especies como el colibrí zumbador canelo (Selasphorus rufus), que migra desde Alaska y permanece en Jalisco de siete a ocho meses.
“Queremos saber exactamente el tiempo que viaja, su ruta migratoria, si realmente la población de Alaska es la que llega a Jalisco y qué población estamos recibiendo. Seguirlos por radiotelemetría es sumamente avanzado por su tamaño y peso. Este es un sueño hecho realidad”, dijo Contreras Martínez.
“Los radiotransmisores son solares –añadió–, que proporcionan una vida útil sin precedentes. La tecnología viene a darnos un gran avance sobre el conocimiento de los movimientos y migraciones de los colibríes, que son muy diferentes al de otras aves. Por muchos años hemos tratado de saber más de esto. Con el anillamiento es costoso saber los movimientos que realizan”.
El nuevo radiotransmisor pesa 0.01 gramos; ya con el arnés que se le coloca al ave el peso total es de 0.1 gramos; lo que representa 3 por ciento de la masa de estas aves, como del colibrí zumbador canelo, que suelen pesar tres gramos y miden hasta seis centímetros.
La instalación de los radiotransmisores ocurrió el pasado 24 de enero en la Reserva de la Biósfera de la Sierra de Manantlán, donde habitan las 24 especies que hay en Jalisco, de las cuales, por lo pronto, se han colocado a cinco especies, pero se busca monitorear a todas.
“Estuve trabajando con los ingenieros en Estados Unidos para hacer un radiotransmisor que no pesara y se quedara en el cuerpo del colibrí. Es la primera vez que se diseña un radiotransmisor para colibríes pequeños”, informó.
Comentó que hasta la creación de dicha innovación en otras partes del mundo sólo se habían colocado rastreadores en colibríes dentro de laboratorios, no en la vida silvestre, que además se caen en pocos días. También se habían colocado rastreadores a especies más grandes, con pesos de hasta 25 gramos, no en pequeñas.
“Una de esas cinco especies que comenzamos a monitorear es el colibrí zumbador canelo, que realiza su migración más larga de acuerdo con su peso y tamaño. Los colibríes realizan procesos de los que los humanos nos beneficiamos, como lo es la polinización, que permite la producción de flores y plantas medicinales”, añadió.
En junio y julio de 2024 será el primer corte de datos; por lo pronto ya se ha registrado información sobre el movimiento de las aves en las regiones Costa Sur y Sierra de Amula de Jalisco.
El proyecto también consistió en la instalación de torres que reciben las señales de radio, para hacer el registro de los datos. Este hecho marca un hito para el avance científico, pues nunca antes se habían colocado en especies tan pequeñas puesto que el peso de los radiotransmisores impedía su vuelo.
Este equipo del proyecto lo integran, la citada Contreras Martínez y Oscar Cárdenas Hernández, académicos de la UdeG; así como los especialistas de Cellular Tracking Technologies: Michael Lanzone, líder en técnicas de radiotelemetría de fauna; David A. La Puma y Kyle Shepard, fabricante de herramientas para anillar a estas aves; con apoyo del Ejido de Ahuacapán en Autlán de Navarro.
Atentamente
“Piensa y Trabaja”
“30 Años de la Autonomía de la Universidad de Guadalajara y de su organización en Red”
Guadalajara, Jalisco, 7 de febrero de 2024
Texto: Iván Serrano Jauregui
Fotografía: Cortesía CUCSur
Fotografía: cucsur
El Sistema de Educación Media Superior (SEMS), de la Universidad de Guadalajara (UdeG), dio a conocer la convocatoria del Concurso Estatal de Cortometraje Jalisco 2024, dirigido a estudiantes en activo del nivel medio superior de cualquier institución educativa.
En rueda de prensa, la Coordinadora de Extensión y Difusión del SEMS, licenciada Lilia Mendoza Roaf, dio a conocer que se podrá participar en las categorías: Animación, Documental, y Ficción, de forma individual o por equipo con temática libre. El tiempo límite de registro es el 26 de febrero.
“Este concurso inicialmente convocaba sólo a preparatorias de la UdeG, pero en 2014 se abrió a nivel estatal y ahora se convoca a estudiantes de subsistemas estatales, federales, así como a las instituciones de educación privadas”, declaró.
En materia de premiación, Mendoza Roaf informó que el ganador de cada categoría recibirá una estatuilla creada por la cineasta Rita Basulto. El ganador del Mejor cortometraje se hará acreedor a una cámara de video, así como una beca para estudiar el Diplomado en cine que imparte el Departamento de Imagen y Sonido (DIS) del Centro Universitario de Arte, Arquitectura y Diseño (CUAAD) de esta Casa de Estudio.
“A cada ganador de los cortometrajes en las categorías de Documental, Ficción, Animación y Premio del público, se les entregará una cámara de video”, apuntó.
En cuanto a las temáticas que predominaron en ediciones anteriores figuran La desaparición forzada, diversidad sexual, bullying. Por ello, resulta interesante que los estudiantes utilicen este medio como un espacio de expresión creativa para alzar la voz.
La Jefa de la Unidad de Difusión del SEMS, maestra Leticia Sandoval Jiménez, recordó que en la edición anterior se recibieron alrededor de 70 trabajos, y en esta edición un Comité especial seleccionará a los 20 mejores cortometrajes que participarán en la Muestra Estatal de Cortometraje 2024, de donde serán elegidos los trabajos ganadores.
“Esos 20 mejores se proyectarán en la sala Guillermo del Toro de la Cineteca de la UdeG, a finales de mayo; ahí, el público elige al mejor corto”, informó.
Los resultados de los 20 cortos seleccionados para la muestra se publicarán del 23 al 26 de abril de 2024 en la página www.sems.udg.mx, donde también se puede consultar la convocatoria. Mayores informes en el teléfono: 33-3942-4100, extensión 14391 y al correo electrónico: cortoestatal@sems.udg.mx
Atentamente
“Piensa y Trabaja”
“30 Años de la Autonomía de la Universidad de Guadalajara y de su organización en Red”
Guadalajara, Jalisco, 7 de febrero de 2024
Texto: Laura Sepúlveda Velázquez
Fotografía: Iván Lara González
Fotografía: Iván Lara González
Las enfermedades reemergentes representan más de la mitad de las enfermedades que padecen los humanos y pueden resurgir ante la falta de vigilancia epidemiológica, cambios en el sistema de salud o descuido de la población, advirtieron especialistas del Centro Universitario de Tonalá (CUTonalá) de la UdeG.
Padecimientos como el dengue, la tuberculosis o la enfermedad de Chagas podrían convertirse en problemas de salud pública si no existe una concientización entre la población en conjunto con los sistemas de salud; así lo consideró la doctora Elisa Ramos Pinzón, Coordinadora de la licenciatura en Salud Pública del CUTonalá.
“Fueron, en algún tiempo, amenazas globales o locales para la salud y con el tiempo decreció la prevalencia y su incidencia, pero por algunas causas multifactoriales resurgen”, explicó.
Ramos Pinzón resaltó que cada enfermedad emergente tiene implicaciones en la sociedad, por lo que destacó que cada una debe de ser tratada por parte de la sociedad y los sistemas de salud de acuerdo con sus necesidades.
La doctora María Guadalupe Ramírez Contreras, profesora investigadora del CUTonalá, mencionó que el resurgimiento de las enfermedades puede ser provocado por el aumento de otras como el VIH, el exceso de uso de antibióticos o la baja en vacunaciones posterior a la pandemia del COVID-19.
El dengue es una enfermedad que se encuentra presente en más de 100 países, con más de 400 millones de casos al año, dijo.
Añadió que en el caso de la enfermedad de Chagas, ésta se encuentra poco menos estudiada, pero existen reportes de más de siete millones de casos al año, principalmente en América y Europa. “Sabemos que al menos 90 millones de personas están en riesgo”, externó.
Mientras que la tuberculosis causa casi 500 mil casos por año, pero se ha reportado que hasta 68 por ciento de estos casos no responden a los tratamientos tradicionales.
“Se conocen estos casos como tuberculosis multidrogorresistentes, que no se alivian con el primer tratamiento que se recomienda, y esto requiere otras líneas de tratamiento que a veces no están al alcance de los países que presentan esta problemática”, aseguró.
Para conocer el comportamiento de estas enfermedades es necesario reforzar la vigilancia epidemiológica, lo que facilita la toma de decisiones y políticas públicas para evitar que estos padecimientos se conviertan en problemas de salud pública, aseveró el doctor Julio César Dávalos Guzmán, profesor investigador del CUTonalá.
“La vacunación nos va a permitir erradicar algunas enfermedades, y contar con los esquemas completos de vacunación, principalmente en grupos de riesgo como niños y personas mayores”, declaró.
Salud en la comunidad
Para concientizar a la sociedad acerca de los riesgos de las enfermedades emergentes, desde el CUTonalá se organizará el II Congreso Nacional de Salud Pública “Dr. Alfredo Ramos Ramos”, los próximos días 12 y 13 de febrero.
La doctora María Luisa Ávalos Latorre, Jefa del Departamento de Ciencias de la Salud Poblacional, recordó que desde el CUTonalá se forman a profesionales e investigadores que trabajan con intervenciones e iniciativas para erradicar los problemas de salud pública como las enfermedades reemergentes.
“Congregamos a especialistas, sociedad civil, alumnos y docentes para compartir todas estas experiencias en torno a los aspectos sociales, políticos, económicos y médicos necesarios para el control de cualquier enfermedad que pudiera dañar la salud de la sociedad en general”, afirmó.
Este congreso se llevará a cabo en el CUTonalá y algunas de sus actividades serán transmitidas a través del Facebook del campus. El registro para asistir es completamente gratuito.
Atentamente
“Piensa y Trabaja”
“30 Años de la Autonomía de la Universidad de Guadalajara y de su organización en Red”
Guadalajara, Jalisco, 7 de febrero de 2024
Texto: Pablo Miranda Ramírez
Fotografía: Abraham Aréchiga
Fotografía: Abraham Aréchiga
La última fecha del serial de carreras atléticas “Soy corazón de león” tendrá lugar el próximo 10 de febrero con la primera edición de la Carrera vertical, de la Universidad de Guadalajara (UdeG), organizada por la Coordinación de Fomento al Desarrollo Integral, de la Coordinación General Académica y de Innovación (CGAI).
Esta primera edición consistirá en subir 13 pisos, 291 escalones, hasta llegar a la azotea del edificio de Rectoría General. La convocatoria fue abierta para toda la comunidad universitaria que en sólo 24 horas agotó las mil 400 inscripciones disponibles.
La Coordinadora General de Fomento al Desarrollo Integral de esta Casa de Estudio, maestra Marcela Hernández Aguayo, informó que esta carrera, además, marcará el inicio del serial de carreras 2024.
“Estamos incluyendo a egresados, jubilados, trabajadores y estudiantes en activo, y en menos de 24 horas se agotaron las inscripciones. Al final de la carrera los participantes podrán tomarse una selfie con una hermosa vista de la ciudad”, declaró.
Agregó que un punto importante es activar al personal del edifico de Rectoría General, ya que las jornadas laborales y las urgencias evitan tener actividad física o estilos de vida saludable, y el objetivo es hacer uso de la infraestructura con que se cuenta.
“Tenemos trece pisos que son buen pretexto para activarnos en el día a día y conocernos como universitarios entre los pasillos”, indicó.
Dijo que la carrera iniciará a las 9:00 horas y se dividirá en bloques, con salidas escalonadas hasta las 13:30 horas. Los participantes recibirán playera y medalla de participación, así como una mochila conmemorativa.
Atentamente
“Piensa y Trabaja”
“30 Años de la Autonomía de la Universidad de Guadalajara y de su organización en Red”
Guadalajara, Jalisco, 7 de febrero de 2024
Texto: Laura Sepúlveda Velázquez
Fotografía: Gustavo Alfonzo