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La Universidad de Guadalajara entregó este mediodía los premios a la vinculación Universidad-Sociedad 2008, con los que fueron galardonados tres proyectos relacionados con los sectores productivo, público y social.

 El Rector general de esta casa de estudios, Marco Antonio Cortés Guardado, precisó que para esta edición del premio instaurado en 2000, participaron un total de 18 proyectos de alta calidad e impacto social.

 “Esta forma de actuar de nuestros investigadores demuestra que la Universidad de Guadalajara alberga un concepto muy amplio de la vinculación con su entorno. Se trata de una visión que va más allá del esquema tradicional que la concibe como una actividad relacionada con la producción y la empresa, y que por lo tanto integra aspectos más amplios, como la pertinencia social y el desarrollo autosustentable”.

Explicó que la vinculación y contacto con la sociedad, debe buscar el beneficio de todos los sectores y todos los espacios físicos de la sociedad de Jalisco, ya que ésta es una herramienta que permite a la Universidad valorar, analizar y enriquecer su currículum, programas y proyectos.

“Contribuye a potenciar la capacidad de respuesta social de nuestra alma máter, además de generar apoyos para la ejecución de programas y proyectos que, de otra manera, sería difícil que fueran realizados”.

El jefe de la Unidad de Vinculación y Difusión, Arturo Verduzco Godoy, comentó que la sociedad y la Universidad deben saber de las capacidades académicas que se poseen, de la valoración cabal que significa contar con una Universidad pública de calidad.

“Esta entrega de premios es una forma de dialogar con la sociedad. Es nuestra responsabilidad dar visibilidad a los trabajos académicos universitarios que son realizados en la máxima casa de estudios de Jalisco”.

Este año el ganador de la categoría sector productivo fue el proyecto Súper maíz, una alternativa contra la desnutrición en México, del doctor Salvador Mena y colaboradores del CUCBA. En la categoría sector público reconocieron a Víctor Castillo, de CUValles, por Piedra bola, lo natural como dimensión sustancial para el desarrollo regional, mientras que en la categoría de sector social premiaron el trabajo Atlas de riesgo de Bahía de Banderas, Nayarit, de Roberto Maciel Flores, del CUCBA. Todos ellos recibirán un estímulo económico de 50 mil pesos.

Cada una de estas categorías también contó con una mención honorífica. En el caso del sector productivo, el reconocimiento fue para El rol de la fibra reciclada en la producción nacional de papel e impacto sobre las propuestas de uso de papel para fotocopias e impresoras en cumplimiento del decreto presidencial 050907, del doctor José Turrado, del CUCEI.

La mención honorífica en la categoría de sector público fue para el trabajo Gestión municipal de la salud pública, modelo de la participación social a través del acercamiento entre investigadores universitarios, gobierno municipal y sociedad civil, del doctor Felipe Lozano, del CUCS, mientras que en la categoría de sector social reconocieron el proyecto Apoyo de la Escuela Preparatoria Regional de Ameca a las comunidades marginales de la costa sur del estado de Jalisco, propuesta impulsada por los maestros Maritza Delgadillo y Carlos Curiel Rodríguez.

Guadalajara, Jal., 23 de octubre de 2008
Texto: José María Martínez.
Fotografía: Laura Sepúlveda.
Edición de noticia: Javier Gómez Gutiérrez.

Además del volumen de lluvias y el deshielo de los polos, el cambio climático está modificando la productividad de los cultivos agrícolas, así como la calidad de los vegetales y hortalizas.

 El catedrático de la Universidad de Minessota, Estados Unidos, Sagar Krupa, dijo que los cambios en la atmósfera han propiciado que las plantas crezcan más rápido, pero a la vez tengan un rendimiento más bajo.

Esto va ligado a una baja en la calidad de los productos agrícolas, por la alta concentración de bióxido de carbono (CO2), cuyo volumen aumenta aproximadamente uno por ciento al año, el cual contribuye al calentamiento, pero a la vez es un gas fertilizante.

“Por ejemplo, en Europa, donde hay muchos invernaderos, los granjeros meten CO2 para que las hortalizas crezcan más grandes, pero hay un problema: alcanzan gran tamaño por la excesiva acumulación de almidón. La nutrición de un cultivo es controlada por la equilibrada proporción entre hidratos de carbono y proteínas, de manera que cuando hay más almidón que proteínas, el alimento pierde parte de sus nutrientes. Éste será un problema más serio en países pobres de África y el este de Asia”.

Durante el curso El cambio climático global y la agricultura sostenible, organizado por el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, de la UdeG, y la Sociedad mexicana de agricultura sostenible, el doctor Krupa explicó que otro problema que enfrentarán los agricultores, es la escasa disponibilidad de agua dulce.

De acuerdo con el Panel intergubernamental de cambio climático de la Organización de Naciones Unidas, para el año 2050, 40 por ciento del agua dulce desaparecerá a causa del calentamiento global. De seguir las tendencias actuales, los cultivos tropicales serán desplazados hacia el Norte.

Ejemplificó con el caso de Estados Unidos, país en el que, por tradición, el sorgo es plantado en los estados al sur, y el maíz, en los del norte. “Esto ha comenzado a cambiar, pues si vamos por la carretera, podemos observar que los cultivos del sorgo están avanzando hacia el norte”.

Aprovechar las áreas cultivables, enfatizó, será un problema de tipo social, porque los granjeros no quieren cambiar sus cultivos. Si los productores de trigo quieren cambiar a cultivar girasol, tendrían que modificar también los procesos de producción industrial. Esto será un problema, porque se requiere más dinero y la evolución no será posible de manera inmediata, sobre todo para las grandes compañías.

 El curso El cambio climático global y la agricultura sostenible continuará hasta el próximo 24 de octubre.

Guadalajara, Jal., 22 de octubre de 2008
Texto: Mariana González
Fotografía: Internet
Edición de noticias: LCC Lupita Cárdenas Cuevas