Quienes los consumen buscan experimentar un viaje psicodélico y, en algunos casos, alcanzar experiencias religiosas o de autoconocimiento. Son los hongos alucinógenos, especies que crecen de forma silvestre en espacios naturales o campos, y cuyo consumo sigue vigente.
La encargada del Laboratorio de Micología, del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), doctora Laura Guzmán Dávalos, aseguró que hay desinformación sobre estos hongos; de entrada, desde la legalidad.
“Aunque la ley los tiene catalogados como ‘droga’, realmente no lo son, porque los hongos alucinógenos no causan adicción. Por eso, muchos grupos originarios los han podido utilizar desde hace siglos. El problema es cuando quienes los consumen lo hacen junto con otro tipo de sustancias, que sí puedan provocar adicción, o sí puedan convertirse en droga”, explicó.
Esta académica busca dar a conocer información sobre estas especies desde una mirada científica, cultural, de los efectos en la salud humana, e incluso en el plano legislativo. “La ley sí los considera droga, entonces su posesión, venta y uso sí está penado”.
En México hay 55 especies de los también llamados hongos psilocibios, que según Guzmán Dávalos fueron descubiertos para la ciencia en México a partir de 1950.
“Se pensaba que sólo había en México, pero también hay en Australia, Estados Unidos de América, África, Europa, Sudamérica; incluso, se piensa que puede haber más especies de hongos en América del Sur que las que hay en México. Aún faltan por descubrir. En general, se estima que sólo conocemos 5 por ciento de todas las especies de hongos que hay en la Tierra”, explicó.
Sobre la tardanza de su descubrimiento, la especialista del CUCBA justificó que, desde la llegada de los españoles, muchas prácticas tradicionales, como comer estos hongos, fueron ocultas por su satanización, e incluso vinculadas al consumo del peyote, por lo que los hongos estuvieron fuera de la mira.
“En las culturas antiguas, aunque no se tenga registro, debe de haber habido un uso recreativo de los hongos más allá de lo espiritual, esto no es nuevo. Tal vez ahora está más difundido, pero no es como para decir que estas prácticas han causado problemas”, externó.
Pueblos antiguos de México como mazatecos, zapotecos, nahuas y en otras poblaciones de África, España y Alemania, se ha identificado que en el pasado se consumían hongos de este tipo.
Descartó que la recolección de hongos no es una práctica que amenace la prevalencia de las especies, dado que el verdadero hongo es el llamado micelio, que es el aparato vegetativo que le sirve para nutrirse y que se encuentra en la tierra o el tronco de un árbol, mismo que ahí permanece.
Impactos en la salud
Aunque se ha demostrado que los hongos alucinógenos no causan adicción, sí generan repercusiones en el organismo, refirió la investigadora.
Además de generar ilusiones, sinestesia (oír los colores o ver los sonidos) y alucinaciones, otros efectos de los hongos alucinógenos son presión sanguínea baja, dolores abdominales, vértigo, sudoración, debilidad muscular, depresión, euforia, entumecimiento y confusión; mismos que podrían agravar otros padecimientos que tenga la persona que los come.
Guzmán Dávalos explicó que para el caso de individuos propensos a tener alguna enfermedad mental, el consumo de estos hongos tendría que ser vigilado. “Actualmente, tienen un uso en psiquiatría y en enfermedades neuronales; ahí ya se sabe que tienen una aplicación”, dijo.
Resaltó la importancia de que se tenga pleno conocimiento de los alcances de los hongos y acciones para la disminución de riesgos.
“Sí se debería tener un conocimiento para consumirlos. Las personas deben de estar en cierto estado de ánimo para no tener un viaje desagradable. Aunque no lo recomiendo, si ya se va a consumir, es necesario que no lo hagan solos, siempre se debe estar acompañados”, dijo la doctora.
Otro riesgo es que deben conocerse cuáles son los hongos alucinógenos, porque suelen ocurrir confusiones y se corre el riesgo de intoxicación.
La doctora Guzmán Dávalos brindará una charla sobre el tema, este viernes 27 de septiembre, a las 18:00 horas, en la librería Carlos Fuentes de la Biblioteca Pública del Estado de Jalisco Juan José Arreola.
Atentamente
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jalisco, 27 de septiembre de 2019
Texto: Iván Serrano Jauregui
Fotografía: David Valdovinos | Jorge Alberto Mendoza
Fotografía: David Valdovinos | Jorge Alberto Mendoza
El licenciado Miguel Ángel Rivera Cueva tomó protesta como representante de la Defensoría de los Derechos Universitarios (DDU), del Centro Universitario de Arte, Arquitectura y Diseño (CUAAD). Esta oficina brindará atención en el edificio de las coordinaciones de Finanzas y Planeación de la sede Huentitán.
“El defensor no es el representante de ninguna de las partes; es imparcial, da resolución e investigación de hechos para que las autoridades decidan. Orienta a la comunidad universitaria; recibe y atiende quejas como instancia mediadora entre autoridades y promoventes”, señaló el defensor de los Derechos Universitarios, de la Universidad de Guadalajara (UdeG), doctor Dante Jaime Haro Reyes, en la videoaula Gerald D. Gulottta del CUAAD.
En su ponencia “Derechos humanos, derechos universitarios”, Haro Reyes dijo que los procesos de la DDU consideran la presunción de inocencia, la normatividad sobre protección de datos personales y el acceso a la información; pero, sobre todo, la solución de conflictos a través de las mediaciones, la cultura de la paz y la prevención. Agregó que ello procede con cero tolerancia a la violencia, el acoso y el hostigamiento.
El Rector del CUAAD, doctor Francisco Javier González Madariaga, recordó que la DDU “puede atender a estudiantes, docentes o trabajadores administrativos en casos de acoso laboral, discriminación de género; a grupos indígenas o integrantes de la comunidad LGBTTTIQA; así como acoso sexual, hostigamiento, acoso escolar, vulneración a la dignidad o cualquier asunto en el que alguien se sienta vulnerado en sus derechos humanos”.
González Madariaga comentó que ante los contextos de violencia que afronta México, las universidades deben de asumir un papel primordial en la defensa de los derechos humanos, “entendidos como aquellos que tiene cada hombre o mujer por el simple hecho de serlo y formar parte de una sociedad”, indicó.
El representante de la DDU en el CUAAD atenderá a los universitarios de las sedes Huentitán, Artes, y Música. Los reportes podrán hacerlos de manera presencial en su oficina o a través del correo electrónico ddu.cuaad@redudg.udg.mx
Haro Reyes mencionó que la DDU cuenta, además, con atención integral para los casos que requieren intervenciones jurídicas, psicológicas, médicas o de trabajo social. Para los temas más sensibles, reiteró, se puede proceder a sanciones ante el Consejo General Universitario (CGU).
A t e n t a me n t e
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jalisco, 27 de septiembre de 2019
Texto: Andrea Martínez | CUAAD
Fotografía: Ana Ramírez
Fotografía: Ana Ramírez
El cómputo de alto rendimiento es el tema central de la Jornada Universitaria de Supercómputo, que tendrá lugar del 15 al 16 de octubre en la sala Guillermo del Toro, de la Cineteca del Festival Internacional de Cine de Guadalajara (FICG), informó el titular de la Coordinación General de Tecnologías de la Información (CGTI), de la Universidad de Guadalajara (UdeG), doctor Luis Gutiérrez Díaz de León.
Cómputo de alto rendimiento hace referencia al uso de computadoras capaces de hacer múltiples tareas en horas lo que a una computadora normal le llevaría años, y es muy útil en la investigación científica, inteligencia artificial avanzada y puede utilizarse en cualquier área de conocimiento.
La jornada, organizada por la CGTI, será un espacio de diálogo y colaboración donde se promoverá el uso y aprovechamiento del cómputo de alto rendimiento en la academia, la industria y el gobierno como una herramienta para dar solución a necesidades a través del desarrollo de aplicaciones científicas, analíticas y de inteligencia artificial, y con ello transformar los problemas complejos.
Los participantes podrán conocer, de primera mano, las tendencias tecnológicas en la materia. La jornada está dirigida a académicos y estudiantes de la UdeG, y a alumnos de otras instituciones de educación superior.
Entre los conferencistas que participarán se encuentran el doctor Kengo Nakagima, con la ponencia “Métodos innovadores para la computación científica en la era de la exascala, mediante integraciones de (simulación + datos + aprendizaje)”. Nakagima es miembro de la División de Supercómputo del Centro de Tecnologías de Información en la Universidad de Tokio. Ha conducido trabajos de investigación en el área de cómputo paralelo.
La doctora en Ciencias con especialidad en Biotecnología por el Instituto Tecnológico de Sonora, María del Carmen Heras Sánchez, quien ha realizado trabajos de bioclimatología utilizando métodos de simulación computacional, participará en el panel de expertas “El uso del supercómputo para hacer ciencia”.
El doctor en Informática y especialista en supercómputo, Jaime Barrios hablará sobre los proyectos de supercómputo en América Látina. En tanto que el doctor Eduardo Ulises Moya, quien es el Director de Inteligencia Artificial de la Coordinación de Innovación del Estado de Jalisco, primer funcionario de esta área en la administración pública de México, hablará sobre la asociación de inteligencia artificial y supercómputo.
El registro para la jornada es gratuito. Los profesores que quieran participar tienen que registrarse en la página electrónica www.cgti.udg.mx/jornadasc. Los interesados deben ingresar su código, indicar su centro universitario de procedencia y describir cómo podrían aplicar el cómputo de alto rendimiento en sus investigaciones.
En el caso de los estudiantes, deben cursar de manera regular séptimo, octavo o noveno semestres de cualquier carrera, considerando que cualquier área de conocimiento puede utilizar el cómputo de alto rendimiento; que tengan un promedio general superior a 80 y se registren.
Los interesados pueden ingresar a la dirección https://cgti.udg.mx/jornadasc
Atentamente
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jalisco, 27 de septiembre de 2019
Texto: Martha Eva Loera
Fotografía: Archivo
Fotografía: Archivo
Nueve licenciaturas y un bachillerato en línea conforman la oferta educativa que UDGVirtual tiene para el calendario 2020-A que inicia clases el próximo 16 de enero y cuyo periodo de registro concluye este lunes 30 de septiembre.
Se trata de las licenciaturas en Administración de las Organizaciones , Bibliotecología y Gestión del Conocimiento, Desarrollo Educativo, Desarrollo de Sistemas Web, Gestión Cultural, Mercadotecnia Digital, Periodismo Digital, Seguridad Ciudadana, y Tecnologías e Información, así como el Bachillerato General por Áreas Interdisciplinarias, éste último con una duración de dos años.
En UDGVirtual tanto el registro como el proceso de admisión se realizan completamente en línea, por lo que personas de diferentes municipios y estados del país, así como de distintas partes del mundo tienen la posibilidad de estudiar una licenciatura o de estudiar la preparatoria.
A diferencia del trámite para las carreras presenciales que se imparten en los demás centros universitarios de la Universidad de Guadalajara, en UDGVirtual los aspirantes no hacen examen de admisión, sino un curso de selección en el que experimentan un proceso de aprendizaje a distancia, similar al que vivirían al cursar una licenciatura o bachillerato.
En la modalidad virtual los estudiantes pueden definir su propio horario de estudio, dedicar menos recursos económicos al transporte y material escolar, lo que facilita que los alumnos puedan estudiar y trabajar de manera simultánea.
La información para realizar su registro está disponible en el apartado de calendario de trámites en el sitio de UDGVirtual, en caso de tener alguna duda o requerir mayor información sobre las licenciaturas o el bachillerato, los interesados pueden escribir al correo atencion@redudg.udg.mx o llamar a los teléfonos 33-3268-8888 y 01800 5819 111 (opción 1) y vía WhastApp al 33-32688880. El horario de atención es de 08:00 a 20:00 horas.
La publicación del dictamen de admitidos será el próximo 13 de enero, para iniciar cursos el 16 de enero de 2020.
A t e n t a me n t e
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jalisco, 27 de septiembre de 2019
Texto: Karina Alatorre | UDGVirtual
Fotografía: Cortesía UDGVirtual
La época de canícula fue más agresiva este año debido al efecto de “El Niño”, que favoreció un incremento en el número de días en el que se presentó sequía durante el verano, dijo el investigador del Instituto de Astronomía y Meteorología (IAM), de la Universidad de Guadalajara (UdeG), doctor Jaime Alcalá Rodríguez.
El especialista en agrometeorología, quien ofrecerá una conferencia como parte del programa los Viernes de Ciencia en el IAM, este viernes 27 de septiembre, a las 19:00 horas, en el instituto; agregó que, además de los efectos de este fenómeno climatológico, el planeta atraviesa por ciclos solares bajos que agudizan los periodos secos.
“La cunícula significa día sin lluvia, y es una condición normal que se presenta todos los años. La única diferencia es que cuando es Año Niño se presenta en mayor número de días que cuando es Año Niña. En estos momentos estamos bajo la influencia de El Niño, y la canícula se presenta en mayor número de días. Y para sumarle más, estimamos un ciclo solar bajo, lo que favorece que estos eventos de El Niño vengan con mayor violencia; esto complica más la situación para todos”, subrayó Alcalá Rodríguez.
“Si vamos a los registros de precipitación, este año fue malo, hubo poca lluvia, pocos días sin lluvia y otros con tormentas muy fuertes, pero no compensa, las plantas no pueden asimilar el agua que cae en un solo día, y eso puede ocasionarles daño”, expresó.
Explicó que la canícula no significa que haya días más calientes, sino que las temperaturas elevadas prevalecen durante más horas durante el día. El periodo normal de canícula dura cerca de 50 días a partir de la primera quincena de julio, es decir, tres semanas de este mes, agosto y parte de septiembre, aunque este periodo puede extenderse más.
Entre las consecuencias de una canícula prolongada están los golpes de calor para las personas, caracterizados por dolores de cabeza, deshidratación, diarrea y vómito, así como la pérdida de cultivos y, por consiguiente, de alimentos de consumo humano que suelen escasear o encarecerse, afectando la situación económica de la población.
“Perjudica mucho a todos los sectores, porque hay trastornos en las condiciones climáticas normales y eso se ve reflejado en una disminución de los productos alimenticios. Esta falta de agua en periodos tan críticos favorece una disminución de los rendimientos y las cosechas se pueden perder totalmente”, indicó el investigador, quien cada año realiza un estudio de la sequía del medio verano.
Alcalá Rodríguez adelantó que para el próximo año se esperan condiciones similares a las de 2019, aunque más severas respecto a la canícula.
“El próximo año se prevé que la canícula sea similar a este año con probabilidad de que sea más seco, porque se pronostica que el temporal también sea seco, y si es así, también se prevé que sean más días de lo normal, y tanto la gente como las plantas están propensos a sufrir daños”, aseguró.
El universitario recomendó algunas medidas preventivas para que tanto la población como los productores hagan frente a este periodo del medio verano, que puede tener consecuencias graves para la salud.
“La Secretaría de Salud puede implementar campañas para dar sueros orales, que los niños no hagan actividades cuando está el sol a plomo, que tomen suficientes líquidos, y dejar las actividades en la calle durante las horas de más calor, que es el mediodía; en el campo se debe de hacer la preparación de los suelos para que puedan controlar la sequía, arropar la humedad, además de tener semillas resistentes a la sequía”, concluyó Alcalá Rodríguez.
A t e n t a me n t e
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jalisco, 27 de septiembre de 2019
Texto: Mariana González
Fotografía: Fernanda Velazquez | Abraham Aréchiga
Fotografías: Comunicación Social UdeG y Ayuntamiento de Tlaquepaque
Inadecuados hábitos de limpieza en las cocinas y un mal manejo de los alimentos pueden ser fuente de infecciones y enfermedades en seres humanos por la acción de bacterias como la salmonela, E. coli O157 y Clostridium perfringens, afirmó la investigadora del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI), de la UdeG, doctora María del Refugio Torres Vitela, durante la conferencia en Expo Imagina, organizado por el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), en colaboración con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de Jalisco y el municipio de Tlaquepaque.
Destacó que la Clostridium perfringens, que puede estar en el centro de los tamales, donde va el relleno, suele ocasionar diarrea, vómito y dolor abdominal; y es tóxica e infecciosa, de ahí la importancia de calentarlo en ollas de vapor o en el horno de microondas; la salmonela, que puede encontrarse en carne de ave, res y huevos, puede provocar problemas como dolor abdominal y diarrea; por eso la importancia de consumir huevos y carnes bien cocidas.
La bacteria E. coli O157, que puede encontrarse en las carnes rojas que no están cocidas, es productora de la toxina shiga, la cual puede provocar el síndrome urémico hemolítico, que puede causar daño renal; además de que la bacteria ocasiona fiebre, vómito y diarrea.
Durante su conferencia “Inocuidad alimentaria”, en el Centro Cultural El Refugio de Tlaquepaque, Torres Vitela explicó que dicho término hace referencia a lograr la ausencia de contaminantes químicos, físicos y biológicos en los alimentos que pueden dañar la salud humana.
La académica de la UdeG dijo que de 100 alimentos contaminados, 60 por ciento son causa de enfermedad. De esos casos que se enferman, sólo 20 por ciento va al médico y 10 por ciento se reporta a las autoridades, debido a que es necesario demostrar bien la causa de la dolencia, así como su efecto.
Torres Vitela destacó que no todos los que consumieron alimentos contaminados por bacterias patógenas se van a enfermar, ya que pueden consumir de la parte que está con muy baja contaminación, y van a influir también en la salud de la persona y sus defensas inmunológicas.
Recomendó, para disminuir el riesgo de que los alimentos afecten a la salud, cocer bien la carne para eliminar bacterias; cocer el pescado con el que se prepara el ceviche y no utilizar el mismo trapo para limpiar distintas áreas; por ejemplo, unas salpicadas de sangre, y después otra donde se manejan alimentos que no están crudos.
Refirió que una mejor opción que los trapos de cocina son las servilletas desechables, o tomar medidas como hervir durante tres minutos los trapos que se van a usar, un día antes, además de sumergirlos durante 30 minutos en agua con cloro o yodo, a una concentración de 200 mililitros por litro, cada vez que se va a cambiar su uso.
Sugirió a la gente comprar quesos elaborados con leche pasteurizada, y evitar adquirir aquellos de los que se tenga duda de cómo se elaboraron.
Habló también de la importancia de que el gobierno opte por usar medios como la televisión para campañas de concientización sobre cómo hay que manejar los alimentos para evitar riesgos a la salud, además de un sistema más eficiente de información y vigilancia a fin de que se apliquen las normas que tienen como objetivo la inocuidad de los alimentos.
Algunos objetivos de Expo Imagina 2019 –que tendrá lugar hasta el 29 de septiembre en Tlaquepaque–, es propiciar la vinculación entre estudiantes e investigadores del CUCBA con los actores del sector productivo del Estado y la población de Tlaquepaque, mediante proyectos y líneas de investigación afines al tema de la producción de alimentos y el consumo responsable.
Expo Imagina, gratuita y abierta a la población en general, busca cohesionar a la comunidad académica con los actores gubernamentales, los productores de alimentos y la gente. Es una plataforma académica para dialogar e intercambiar experiencias sobre la mexicanidad, la alimentación y la innovación tecnológica aplicada a los alimentos.
El lema de la expo es “Tradiciones vivas de Tlaquepaque: el tesoro de México”, e incluye un programa con cine, más de 80 productores de Jalisco expondrán sus productos y habrá un ciclo de conferencias. Se espera la asistencia de entre 30 y 40 mil personas.
El CUCBA se compromete a capacitar en prácticas de inocuidad y sanidad a aquellos productores locales que estén interesados. “Nuestro fin es apoyar y servir a quienes generan valor y riqueza en el campo, son los que trasladan los sabores a nuestras mesas”, dijo el Rector del CUCBA, doctor Carlos Beas Zárate, quien inauguró la expo.
Resaltó la importancia de que los universitarios estén cerca de la gente, y trabajar codo a codo con el productor y los gobiernos.
La ceremonia de inauguración, que tuvo lugar en el jardín Hidalgo, fue encabezada por el Director de Vinculación e Inteligencia Comercial, de la Sader, licenciado Carlos Alonso Salinas Osornio y por el Jefe de Relaciones Institucionales de Turismo de Tlaquepaque, Vicente García Magaña.
Los interesados pueden consultar la página electrónica:
http://expoimagina.cucba.udg.mx/
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"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jalisco, 26 de septiembre de 2019
Texto: Martha Eva Loera
Fotografía: Abraham Aréchiga
Fotografía: Abraham Aréchiga.