Firma de convenio Infonavit - UdeG
Fotografías: Abraham Aréchiga
Una infección estomacal o intestinal es producto de hábitos no higiénicos y puede traer implicaciones más graves en la salud o lo económico, por lo que resulta vital la inocuidad, que integre las acciones de lavar, cocinar, refrigerar y desechar, y reforzarlos en esta época de calor.
Si en Estados Unidos enferman, cada año, más de 9.4 millones de personas por consumir alimentos contaminados, a pesar de tener altos estándares higiénicos, educación en el consumidor y regulaciones para la industria, la situación en países como el nuestro puede ser más grave, advirtió la jefa del Departamento de Salud Pública del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), doctora Elisa Cabrera Díaz.
Según la Secretaría de Salud, en México se presentan alrededor de seis millones de enfermedades transmitidas por agua o alimentos. Uno de los factores que inciden en estos padecimientos es no almacenar a la temperatura adecuada.
“Si cocinamos un alimento, (y) lo dejamos demasiadas horas a temperatura ambiente, vamos a generar un factor de riesgo de multiplicación de microorganismos”, agregó la académica.
Una medida consiste en bajar su temperatura a nivel ambiental en menos de dos horas y en menos de dos horas en refrigeración. El tiempo de vida de anaquel depende de su composición y características. Es importante que los guisados, por ejemplo, al retirarse de refrigeración luego de unos días, sean recalentados a temperatura de ebullición antes de servir.
“De esa manera destruyes los microrganismos que pudieron haberse multiplicado incluso a temperaturas de refrigeración”, agregó Cabrera Díaz.
La cocción insuficiente, sobre todo, de alimentos cárnicos o el uso de alimentos que provienen de una fuente insegura o no se produjeron con estándares de calidad e inocuidad, también son factores que pueden enfermar.
Otras acciones de higiene como lavar y desinfectar frutas y verduras, limpiar superficies y utensilios, asear manos antes de preparar y consumir alimentos, deben reforzarse en tiempos que aumenta la temperatura como en primavera y verano.
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jal., 12 mayo de 2017
Texto: Eduardo Carrillo
Fotografía: Judith Castro
La selección de karate de la Universidad de Guadalajara (UdeG) culminó su participación en la Universiada Nacional 2017, donde obtuvo un total de ocho medallas: una de plata y siete de bronce, en los tres días de competencia.
La seleccionada nacional Paola Padilla, estudiante del Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas (CUCEA), quien ganó una medalla de plata y una de bronce en combate y un tercer lugar en la modalidad por equipos, dijo estar satisfecha con su esfuerzo, mas no con los resultados.
“Me quedo con que di todo lo que estaba en mis manos, pero hay circunstancias que no dependen de uno, donde existieron favoritismos y el jueceo no fue imparcial; sin embargo, pienso que se obtuvieron buenos resultados de mi equipo. El nivel de competencia es de muy buena calidad, puesto que estamos camino a ser deporte olímpico y la mayor parte de los atletas tienen fogueo nacional e internacional”, concluyó.
En la modalidad de kumite por equipos, los conjuntos varonil y femenil integrados por Nezahualcóyotl Limón, Cristian de la Cruz, Eduardo Preciado, Omar Zavala, Gerardo Zavala y Gilberto García y Paola Padilla, Laura Campechano, Aine Ramírez y Tukary Ponce, obtuvieron la medalla de bronce.
Por el momento, la UdeG se ubica en el cuarto lugar del medallero con un total de 46 preseas: 14 de oro, 8 de plata y 24 de bronce, y en la segunda posición en la tabla de puntuación con mil 673 unidades.
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jal., 12 de mayo de 2017
Texto: Laura Sepúlveda
Fotografía: Cortesía
Melissa Sarahí García López, estudiante de cuarto semestre de la Preparatoria 2 de la Universidad de Guadalajara (UdeG), integrante del equipo Looking for a change, obtuvo el primer lugar en la categoría de educación, paz, equidad y pobreza en la etapa regional del concurso Technovation Challenge México en su edición 2017.
El proyecto presentado fue la aplicación para teléfonos móviles Tuik, la cual según explicó García López “es un banco de alimentos a través del cual puedes donar platillos de restaurantes a comedores comunitarios. El valor principal de Tuik -que tardó dos meses y medio en ser desarrollada- radica en dar esperanza a los menos afortunados y poner el cambio en nuestras manos”.
Al respecto de su participación en la justa, la bachiller aseguró que “fue una experiencia muy interesante, me ayudó mucho para darme cuenta de lo que soy capaz de hacer y fue un detonante para interesarme en carreras como administración de empresas o programación web que antes no tenía planeado estudiar”.
Por su parte la doctora María Makarova, embajadora regional en México de Technovation Challenge, puntualizó que los proyectos ganadores en la etapa regional del concurso “avanzan a las semifinales a nivel mundial, en donde concursan 78 países. En esta etapa los jueces internacionales van a evaluar el material que han subido las concursantes en línea y van a escoger, por cada una de las seis categorías, a un equipo de nivel medio superior que pasará a la final a celebrarse en San Francisco, California del 7 al 11 de agosto”, destacó también que los resultados de los proyectos que participarán en la etapa final serán dados a conocer a mediados de junio.
En relación al triunfo de una estudiante de su plantel, el licenciado José Francisco Acosta Alvarado, director de la Preparatoria 2, sostuvo que “a nuestra comunidad le llena de satisfacción tener una compañera como Melissa pues una participación en cualquier área del conocimiento es significativa porque constituye una motivación para que sus compañeros también participen en los distintos concursos que tienen a su disposición”, además aseguró que el triunfo de García López “representa el compromiso de ampliar nuestras formas de enseñanza y formación para que posibiliten una verdadera incorporación de elementos de conocimiento tecnológicos y científicos”.
Tuik, la aplicación ganadora de uno de los primeros lugares de Technovation Challenge México, ya se encuentra disponible para teléfonos móviles con sistema operativo Android y aunque aún está en etapa de prueba ya pueden realizarse donaciones para que comedores comunitarios o albergues puedan canalizar los alimentos.
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jal., 12 mayo de 2017
Texto: SEMS
Fotografía: SEMS
La Universidad de Guadalajara (UdeG) estableció un convenio de colaboración con el Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit) para transferir conocimiento de investigación y asesoría crediticia.
El convenio entre instituciones se llevó a cabo esta tarde con la firma del Rector General de esta Casa de Estudio, maestro Itzcóatl Tonatiuh Bravo Padilla, y del licenciado David Penchyna Grub, director general de Infonavit.
Expertos en de distintas áreas de desarrollo urbano establecerán vínculos de colaboración a través del Centro Universitario de Arquitectura, Arte y Diseño (CUAAD) por parte de la UdeG y del Centro de Investigación para el Desarrollo Sostenible del Infonavit.
El convenio permitirá también que trabajadores académicos y administrativos reciban asesoría para realizar trámites para obtener créditos Infonavit, mediante el programa “Créditos para grandes empleadores” en módulo instalado en las oficinas de la Unidad de Pensiones, Jubilaciones y Prestaciones de Seguridad Social de la Universidad ubicado en calle Pedro Moreno esquina calle Argentina.
Después de dos años de una prerrogativa jurídica, el Infonavit otorgó la escritura del terreno donde se establece la Preparatoria 6, en la Colonia Miravalle.
Gracias a la resolución del Infonavit, la escuela preparatoria que se incorporó desde 2013 al Sistema Nacional de Bachillerato podrá alcanzar el nivel uno en esa categoría, al demostrar la leagalidad del predio.
“De esta manera hoy arrancamos el proceso para que nuestra escuela preparatoria número 6, haga el esfuerzo para llegar al nivel uno, al contar ya con el único requisito que le hacía falta para esta evaluación”, agradeció Bravo Padilla.
Con el acuerdo, la Biblioteca Pública del Estado “Juan José Arreola”, la segunda más importante del País, suma a su acervo el de la Biblioteca de Vivienda y Desarrollo Urbano del Infonavit, que se pretende digitalizar para que estudiantes y académicos puedan acceder a éste.
A la firma del convenio acudieron el maestro José Alfredo Peña Ramos, Secretario General de la UdeG; licenciado Mario Macías Robles, delegado del Infonavit en Jalisco, arquitecto Carlos Zedillo Velasco, titular del Centro de Investigación para el Desarrollo Sostenible y el Ingeniero Enrique Dau Flores, Consejero del Gobernador del Estado.
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jal., 11 de mayo 2017
Texto: Dania Palacios
Fotografía: Abraham Aréchiga
Fotografías: Abraham Aréchiga
La Presidenta de la Asociación de Mujeres Académicas de la Universidad de Guadalajara, (AMAUdeG) Raquel Edith Partida Rocha, presentó al titular de la Comisión Estatal de Derechos Humanos Jalisco, Felipe de Jesús Álvarez Cibrián, la propuesta de integrar un observatorio ciudadano para prevenir la discriminación y la violencia en contra de las mujeres en el estado.
Este mecanismo podría evaluar el grado de cumplimiento de la Ley estatal de acceso de las mujeres a una vida libre de violencia, por parte de autoridades estatales y municipales, así como de instrumentos internacionales como la Convención Interamericana para Prevenir, Sancionar y Erradicar la Violencia contra la Mujer (Belem do Para) y la Convención sobre Eliminación de Todas Formas de Discriminación contra la Mujer (CEDAW).
Partida Rocha expuso que en virtud de que son evidentes los atropellos de derechos humanos de las mujeres en esferas públicas y privadas, es necesaria una herramienta eficaz que permita a la sociedad civil participar e incidir en las políticas públicas que contengan como finalidad el respeto y reconocimiento a los derechos de las mujeres.
“Cuando una mujer es víctima de la violencia en el hogar o en su ámbito laboral, el efecto inmediato son las niñas y los niños, es decir, la violencia que sufren no merece un análisis separado, vamos juntos la familia, los adultos mayores y mujeres. Cuando existe esa problemática hay un efecto perverso de la complejidad social que pega a los más vulnerables. En este caso, a las niñas, a los niños y a las personas con alguna discapacidad y las mujeres”, expuso la presidenta del AMAUdeG.
Añadió que en áreas de la educación, en la producción de justicia, en el trabajo y en la salud se pueden implementar y reforzar políticas públicas para abatir diferencias, discriminación y violencia de género. “Apostemos a la prevención del delito con una perspectiva de derechos humanos”, dijo.
Esta asociación podría participar en la elaboración de un diagnóstico, así como la difusión y capacitación en materia de derechos humanos con énfasis en los derechos de la mujer dirigida a la sociedad civil.
A nombre de la asociación, Partida Rocha entregó la propuesta por escrito al ombudsman. Por su parte, Álvarez Cibrián reconoció el trabajo de AMAUdeG: “es una organización legitima que ha realizado un gran trabajo con mucha seriedad, con mucha vocación no solamente en el terreno académico, sino en la defensa de los derechos humanos”.
Dijo que en las áreas de educación, procuración de justicia, trabajo y salud, la CEDHJ ha emitido diversas recomendaciones a favor de las mujeres y prometió impulsar la propuesta en la próxima Sesión de Consejo Ciudadano de la CEDHJ para su revisión.
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jal., 11 de mayo 2017
Texto: Prensa UdeG
Fotografía: Cortesía
Para el año 2018, se espera que entre 20 y 25 por ciento de los estudiantes de nivel superior de la Universidad de Guadalajara (UdeG) estén inscritos en alguno de los cursos de idiomas ofrecidos por esta institución educativa. Es decir, entre 30 mil y 35 mil estudiantes, afirmó el maestro Itzcóatl Tonatiuh Bravo Padilla, Rector General de esta casa de estudio, durante la inauguración de la XXII Feria Internacional de Idiomas (FIID) en Expo Guadalajara.
La actividad es organizada por la UdeG a través del Sistema Corporativo PROULEX-COMLEX. Las actividades académicas concluirán mañana viernes 12 de mayo.
El Rector General destacó que en este año, mediante programas curriculares y extracurriculares como Filex, Celex, Pale y Clap, más de 11 mil estudiantes de la Red Universitaria tomaron cursos intensivos o semi-intensivos de inglés en distintos centros universitarios. Actualmente, casi 15 mil alumnos de la UdeG se encuentran inscritos en cursos de idiomas.
Destacó que la FIID se ha posicionado como referente para el encuentro entre la industria editorial, las instituciones educativas y la comunidad académica en torno a la enseñanza y el aprendizaje de una segunda lengua.
Recordó que hace 22 años la Casa de Estudio organizó la primera edición de la feria con el objetivo de propiciar el intercambio de experiencias y estrategias didácticas entre docentes de idiomas de la Red.
Actualmente, es un encuentro que se ha consolidado como un espacio para conocer las innovaciones en el aprendizaje y la enseñanza de una segunda lengua y para construir lazos de colaboración interinstitucional.
Este año, el programa académico de la feria contempla la realización de más de 120 actividades entre conferencias, talleres y mesas de discusión dirigidas a docentes de inglés, francés, alemán, italiano, chino mandarín y español, dijo.
La Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) es la institución de educación superior invitada, la cual tendrá una participación protagónica tanto en actividades académicas como culturales.
El doctor Juan Eulogio Guerra Liera, Rector de la UAS, agradeció la distinción y destacó que esa universidad del noroeste del país fue fundada hace 144 años y hoy se ubica como la tercera universidad estatal más grande de México, ya que tiene más de 154 mil estudiantes.
En 1964 la UAS abrió su primer centro de idiomas, y actualmente cuenta con seis en diferentes ciudades de Sinaloa. En 1986 se integran los cursos de idiomas para jóvenes y adultos y el programa infantil sabatino de inglés; además, en 2004 inició la Licenciatura en la Enseñanza del Idioma Inglés que se imparte en modalidades escolarizada y en línea.
En la UAS actualmente hay cursos de inglés, francés, italiano, alemán, chino, japonés, portugués y español para extranjeros.
El maestro Edwin Alfredo Bello Ramírez, director del Sistema Corporativo Proulex Comlex, resaltó que en la actual edición de la feria se debatirá el tema “Docentes nativos vs no nativos. ¿Involution?”, y recordó que nace en el seno del cuerpo docente de la UdeG dedicado a la enseñanza de los idiomas inglés, francés, alemán, mandarín y español.
Al concluir la ceremonia, Bravo Padilla entregó a su homólogo de la UAS un reconocimiento por su participación en la Gria, y Guerra Liera hizo lo propio con el Rector de la UdeG.
Presidieron también la ceremonia de inauguración el maestro Javier Espinoza de los Monteros Cárdenas, director general del Sistema del SEMS; Kathleen Guerra, Public Affairs Officer y cónsul regional de Prensa y Cultura de la Embajada de Estados Unidos; la licenciada Bertha López Escudero, secretaria general del Centro de Lenguas Extranjeras de la UNAM y la doctora Wendy Díaz Pérez, responsable del Programa Institucional Lenguas de la UdeG.
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jal., 11 de mayo de 2017
Texto: Martha Eva Loera
Fotografía: David Valdovinos
Fotografías: David Valdovinos/ Fernanda Velazquez