El brote de gripe aviar en Tepatitlán, Jalisco, registrado a mediados de 2012, afectó a 63 por ciento del inventario de 40 millones de aves. La recuperación actual es de 33 millones, indicó el representante de la Asociación de Avicultores de Jalisco, maestro José Cornejo, en la rueda de prensa en que se anunció la Feria Internacional del Huevo 2013, organizada, entre otras instancias, por el Centro Universitario de los Altos (CUAltos).
A la fecha, el “avicultor de la zona no ha podido recuperarse al 100 por ciento del descalabro económico”. Otras repercusiones por el virus de la influenza aviar tipo A, subtipo H7N3, se dieron en términos de pérdida de empleos directos e indirectos; disminuyó además el estatus sanitario del estado, lo que limitó su ingreso a mercados importantes, agregó Cornejo.
Aseveró que el problema en Los Altos se encuentra bajo control: “Las aves están sanas y el abasto está garantizado para los próximos meses y años”. No descartó, sin embargo, la posibilidad de que se dé el brote de otro patógeno, no obstante que ya se aplican severas medidas de bioseguridad apegadas al orden mundial.
A pesar de estos avances, Cornejo apuntó que la recuperación total del sector está sujeta a los costos y al precio, “al financiamiento razonable, lo cual no tenemos en México”, y menos con este antecedente: “Hoy, para la banca comercial, ni siquiera estamos sujetos al análisis de un crédito”.
El secretario académico del CUAltos, doctor Jesús Rodríguez Rodríguez, al anunciar la tercera edición de la feria, informó que pretenden difundir y posicionar la producción avícola, así como promover actividades de este sector, a través de la academia, la investigación y la cultura.
Al foro, organizado por el CUAltos, la Unión Nacional de Avicultores, la Asociación de Avicultores de Tepatitlán y el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología, a realizarse del 21 al 23 de noviembre, se espera la asistencia de empresarios de México, investigadores nacionales e internacionales y autoridades de los ámbitos estatal y federal.
Habrá conferencias y debates sobre el futuro de la avicultura, nutrición y salud; la cadena productiva, la reforma fiscal y los impactos en este sector. En las actividades culturales se contempla la develación del “Ovomural: elipsoide de cuatro metros de alto por tres de diámetro, hechura de cuatro pintores de la región”.
Se realizarán también una exposición-concurso de carteles, esculturas, proyección de cortometrajes, talleres infantiles, entre otras actividades. Esperan el aforo de más de nueve mil personas. Más informes en la página www.feriadelhuevo.org
A T E N T A M E N T E
“Piensa y Trabaja”
Guadalajara, Jal., 15 de noviembre de 2013
Texto: Eduardo Carrillo
Fotografía: Adriana González