Una gelatina con la propiedades necesarias para disminuir el estrés, los problemas de estreñimiento, mejorar el estado de ánimo, hidratar y funcionar como antioxidante para todos los consumidores es un producto ideado por estudiantes de séptimo semestre de la carrera de Nutrición del Centro Universitario de la Costa Sur (CUCSur), quienes como proyecto de investigación añadieron soya, fresa, ciruela pasa y electrolitos a la gelatina común para potencializar sus activos nutritivos y beneficios a la salud.
Productos como el anterior estuvieron presentes en la XXVIII Muestra Empresarial del CUCSur, un escaparate para que los alumnos de carreras como Nutrición, Turismo, Administración entre otras, presentaran sus proyectos de negocios para mostrar su creatividad y conocimientos del curso de emprendurismo.
Así pues, productos galletas, gelatinas, yogures, granola de arándano, dulces de chocolate y guayaba, hasta prendas para niñas con tela reciclada y bolsas hechas a mano de mezclilla, cuero y madera fueron expuestos en la explanada del Jardín Constitución de Autlán durante la exposición de “empresas” ideadas por los alumnos.
El discurso inaugural estuvo a cargo del rector Carlos Manuel Orozco Santillán, quien señaló que este tipo de eventos son necesarios para las nuevas generaciones ya que “en un mundo tan competido, en un ámbito laboral tan difícil que amenaza a los jóvenes menores de 30 años de ser la generación con menos posibilidad de trabajar, el autoempleo y el emprendurismo son la única posibilidad para alcanzar mejores oportunidades”, dijo.
Guadalajara, Jal., 13 de diciembre de 2011
Texto y fotografía: CUCSur
Edición de noticias en la web: Lupita Cárdenas Cuevas