La comida es el tema central de la edición 83 de la revista Luvina, que en esta ocasión aparece con el título de “Sabor” y que fue presentada en la capilla Elías Nandino del exconvento del Carmen, dentro de la celebración de los 20 años de la publicación universitaria.
Participaron los escritores José Homero, Maricela Guerrero, Juan Fernando Covarrubias y Gabriela Torres; la directora de la revista, Silvia Eugenia Castillero y los chefs Luis García y René Dehaene.
“En este número Luvina ofrece diferentes escenarios, tramas y desenlaces del acto de comer. Las situaciones abordadas son sublimes o abruptas. Trata los extremos y matices vigentes en muchas sociedades capitalistas: la abundancia de alimentos en contraste con el hambre”, afirmó su directora, Silvia Eugenia Castillero.
Entre los textos que contiene Luvina se encuentran “Apuntes de viaje a un país natal”, de José Homero, escritor veracruzano avecindado en Guadalajara, quien habla de su infancia y su relación con los sabores; “Piensa mucho en nosotros”, poema de Maricela Guerrero que toca la salud y la enfermedad que pueden derivarse del comer; “Los que devoran”, un cuento de Aimee Bender, una escritora de Los Ángeles, traducido por Luis Panini, que trata el tema de la extrañeza que puede causar el alimento y cómo éste puede convertirse en un personaje misterioso.
Otros textos son “Fruto”, poema de Verónica Grossi, donde aborda la anorexia; Blanca Luz Pulido participa con la pieza poética “Banquete en varios tiempos sin sobremesa”, sobre el tiempo y los alimentos; Gabriela Torres Cuerva, ganadora del Premio Nacional de Cuento “Agustín Yáñez” 2013 por su libro Prisioneros, participa con “Perecederos”, donde refiere cómo los alimentos, así como el alma, se pudren; el cuento “La gran comilona explotando la obesidad política”, de Mario Szichman, escritor argentino, versa sobre un gobernante obeso y el escritor Juan Fernando Covarrubias, quien obtuvo el Premio Nacional de Cuento “Agustín Yáñez” 2014 por su libro O Cirilo tal vez regresó, colabora en Luvina con el ensayo “El disimulo de las obligaciones”.
Luvina rinde homenaje al poeta peruano Eduardo Chirinos (1960-2016) con la publicación de dos poemas inéditos suyos, además de los ensayos de Víctor Cabrera, José Miguel Oviedo, Ernesto Lumbreras y Silvia Eugenia Castillero, entre otros, que hablan sobre Chirinos y su obra.
Son 38 textos entre cuentos, ensayos y poemas que tratan el tema principal de la comida; el homenaje a Eduardo Chirinos; un texto de Umberto Eco (1932- 2016) traducido al español en su memoria, y textos dedicados a Borges a 30 años de su fallecimiento. Además, contiene ocho textos críticos en la sección “Páramo” y la sección “Plástica” incluye ilustraciones sobre la obra del artista plástico Javier Pulido.
La directora de la revista anunció que Luvina se mudará a otra página web donde será incluida una aplicación para los teléfonos móviles y que se están subiendo todos los números de la revista, desde que fue publicada por primera vez.
A T E N T A M E N T E
"Piensa y Trabaja"
Guadalajara, Jal., 21 de julio 2016
Texto: Martha Eva Lorea
Fotografía: Abraham Aréchiga