Este festival, organizado por el Centro Universitario del Sur (CUSur) de la Universidad de Guadalajara, fue reconocido como parte de las actividades culturales importantes del país por parte del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes.
Esto incrementará la participación de pulqueros, artesanos y jaraneros de Hidalgo, Veracruz y Oaxaca –entre otros estados–, y el Distrito Federal, informó la responsable del área de Desarrollo Rural de la División de Ciencias, Artes y Humanidades del plantel, Lizeth Sevilla García.
Para esta ocasión, con apoyo del gobierno de Zapotlán, el encuentro se realizará en el Foro Luis Guzmán Velasco, del jardín principal de este municipio, a fin de que más habitantes de esta y otras localidades se involucren.
Actividades
- Ceremonia náhuatl.
- Documentales, conferencias, foros de discusión sobre el cuidado de las semillas y la seguridad alimentaria.
- Difundirán proyecto sobre agricultura sustentable del CUSur.
- Espacios para compartir, degustar y comprar platillos de la localidad, además de productos elaborados con pulque.
- “Cuidando lo nuestro: patrimonio cultural y natural del sur de Jalisco”, conferencia que dictará el doctor Peter W. Gerritsen, investigador del Centro Universitario de la Costa Sur.
- Asistirá el colectivo El Tinacal, de la Ciudad de México, que trabaja en el rescate de conocimientos tradicionales respecto al maguey y sus derivados.
- Presentarán el nuevo número de la revista Pulquimia.
- La Unión Campesina Zapatista del Sur asistirá para intercambiar y vender productos artesanales en el Pochtécatl, el tianguis de economía solidaria que impulsa el CUSur desde hace un par de años.
A T E N T A M E N T E
“Piensa y Trabaja”
Guadalajara, 14 de abril de 2015
Texto y Fotografía : CUSur
Edición web: Eduardo Carrillo