Un total de 98 estudiantes del Centro Universitario de los Altos de la Universidad de Guadalajara –plantel ubicado en Tepatitlán–, comparten experiencias y reciben conocimientos de productores y expertos, que serán aplicados en proyectos que brinden alimentos sanos y ecológicos.
La revolución verde, la tecnificación del agro y los sistemas intensivos han dejado un deterioro acelerado del medio ambiente en los últimos 60 años, que puede colapsar al sistema productivo, enfatizó la secretario de la División de Ciencias Biomédicas e Ingenierías, maestra Paloma Gallegos, durante el segundo Foro de Economía Verde, Agricultura Sostenible y Soberanía Alimentaria del CUAltos.
El campus promueve la agricultura alternativa, a fin de lograr un equilibrio entre la alimentación humana y el restablecimiento de los ecosistemas. Con una metodología acción-educación-acción buscan dar respuesta a las inquietudes de los estudiantes, a fin de que la ciencia se aplique a proyectos prácticos en estos temas.
El segundo foro tiene como meta privilegiar las cuestiones prácticas. De hecho, se conocen casos exitosos en México y otros países. Se imparten cuestiones técnicas sobre cómo elaborar fertilizante orgánico, el diseño de permacultura, el control biológico de plagas y la creación de un bosque comestible.
Acudirán a proyectos agroecológicos en Atotonilco: “Los jóvenes van a ver qué es una bioconstrucción; además de conocer diez parcelas que ya hicieron la transición a orgánicos, donde platicarán con los productores”. A estas actividades acuden alumnos de las carreras de Sistemas pecuarios, Nutrición, Enfermería, Medicina e Ingeniería Agroindustrial del CUAltos y de Biología, del CUCBA.
Para el jueves y viernes, dos equipos acudirán a dos escuelas rurales: uno a Tequililla, comunidad de Acatic y otro, a una telesecundaria en San Juan de los Lagos. Ambos equipos armarán un sistema productivo en huertos con lombrices, sistemas de captación de agua de lluvia y transferirán el conocimiento a estudiantes de secundaria.
“Con las brigadas universitarias estaríamos dando seguimiento a los proyectos durante un año”, y entregarlos a las escuelas. El foro se desarrolla del 8 al 12 de junio. Las actividades se llevan a cabo de 8:00 a 23:00 horas, ya que hay un campamento para los visitantes foráneos. Además, el foro es apoyado por colectivos de San Juan de Los Lagos y Ocotlán, además del Colectivo Ecologista de Jalisco.
A T E N TA M E N T E
“Piensa y Trabaja”
Guadalajara, Jal., 9 de junio 2015
Texto: Eduardo Carrillo
Fotografía: Internet