Agroemprende Jalisco impulsa el talento joven y la innovación en los agronegocios desde el norte del estado
Con una nutrida participación de alrededor de 400 asistentes, Agroemprende Jalisco se consolidó como un espacio estratégico de vinculación, aprendizaje e innovación que fortalece el ecosistema de los agronegocios en la entidad, articulando esfuerzos de la Red Universitaria de la Universidad de Guadalajara (UdeG), así como de actores del sector público y productivo.
La inauguración fue encabezada por la Rectora del Centro Universitario del Norte (CUNorte), la doctora Adira Monserrat Fierro Villa, acompañada por autoridades académicas, en representación de Rectoras y Rectores de distintos centros universitarios: el maestro Víctor Katsumi Yamaguchi Llanes (CUAltos), la doctora Luz María Galán Briseño (CUCiénega), el doctor Antonio Sánchez Bernal (CUCEA), el doctor Miguel Amézquita Sánchez (CUSur), el ingeniero Jesús Octavio Ponce Cuevas (CUCBA) y la maestra Margarita Franco Gordo (CUValles), así como el doctor Eduardo Cobian Aguayo y el maestro José Eduardo Ortega Navarro, por parte del CUNorte.
En su mensaje, el doctor Antonio Sánchez Bernal destacó la evolución del proyecto y su impacto en el fortalecimiento del sector “Agroemprende inició hace tres años y ha ido sumando centros universitarios para promover el emprendimiento en los agronegocios. Vivimos del campo y necesitamos que sea sustentable; por eso buscamos generar sinergias desde la academia”.
Por su parte, la Rectora del CUNorte subrayó el valor de la colaboración como motor de transformación “Este espacio es para compartir ideas, proyectos y construir vínculos. Los grandes proyectos nacen de la vinculación. Aquí encontrarán aliados para emprender y crecer”.
Asimismo, enfatizó el alcance de esta iniciativa como plataforma de desarrollo integral “Agroemprende es una apuesta a su talento. Aquí fortalecen su capital intelectual, social y académico, mientras adquieren herramientas de negocio, innovación e implementación. El desarrollo puede iniciar desde lo local, pero impactar a nivel global”.
Como parte del programa académico, se impartió la conferencia magistral “Medidas de mitigación y adaptación del sector ganadero ante el cambio climático”, a cargo del ingeniero José Martín Corona Mata, director de la Junta Intermunicipal de Medio Ambiente para la Gestión Integral de la Región Norte del Estado de Jalisco (JINOR), quien abordó los retos actuales del sector y la urgencia de adoptar prácticas sostenibles frente al contexto climático.
El primer día de actividades, 28 de abril, de manera simultánea, se desarrollaron 13 talleres especializados que brindaron herramientas prácticas para las y los participantes. Entre ellos destacaron: “Un buen herraje en los equinos”, “Nopal forrajero como suplemento alimenticio”, “Extracción de aceite esencial de orégano”, “Miel infusionada de sabores naturales”, “Acuacultura”, “Bloques nutricionales a base de nopal y mezquite”, “Protección de marca”, “Educación financiera aplicada”, “Georreferenciación en los agronegocios”, “Lombricultura”, “Conservación de alimentos”, “Producción de hongo seta” y “Conicultura”, abordando desde técnicas productivas hasta herramientas de gestión e innovación.
El encuentro incluyó además un foro de intercambio de experiencias, donde estudiantes compartieron perspectivas desde sus distintos contextos regionales, fortaleciendo el aprendizaje colectivo y la visión colaborativa.
Uno de los momentos más dinámicos fue la exhibición y comercialización de productos, con la participación de 18 emprendimientos como Talabartería Ríos Jr, Perlas Taller Artesanal, Delicerdo, Caballo Charro, Bordado con amor, La Tostadería, Nutrix, Nutribecerropellet, Imperio Apícola, Kupiarte, Salsa Raíces de mi Pueblo, Dulce Recuerdo, Laboratorios Alchimia, Iluscreación, Tunaza, Sky Coffee, Artesanía Taí y Tropicante, que reflejaron la diversidad, creatividad y potencial productivo del sector.
Las actividades concluyeron con un espacio de convivencia que integró música, baile y networking entre las y los asistentes, consolidando vínculos más allá del ámbito académico.
En el cierre, realizado la mañana del 29 de abril, la Secretaria Académica del CUNorte, doctora Fernanda Ramírez Santos, anunció que se proyecta la elaboración de una publicación que recupere la producción académica presentada durante el evento, con el objetivo de ampliar su alcance e impacto.
Agroemprende Jalisco se reafirma así como una iniciativa clave que impulsa la formación de profesionistas con visión innovadora, compromiso social y capacidad de transformar el campo desde el conocimiento, la colaboración y el emprendimiento.
Atentamente
“Piensa y Trabaja”
“40 Años de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara”
Guadalajara, Jalisco, 30 de abril de 2026
Texto: Ibis Vianey Guzmán Pinedo | CUNorte
Fotografía: Diana Laura García Gálvez | Jorge Avalos Ledesma | Pilar Moncerrhat Gálvez Flores | Karol Estephania Ureña Morales | CUNorte