Presiden: doctora Mara Nadiezhda Robles Villaseñor, Rectora del CUAltos; Armantina González González, avicultora; Francisco Javier González, empresario agroalimentario y Carlos Humberto Martínez Ontiveros, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán de Morelos.
La Feria Internacional del Huevo contribuye con el desarrollo social, cultural y económico del estado al favorecer el análisis, diálogo y difusión para impulsar el desarrollo sustentable de la industria avícola en la región Altos Sur. Incluye espectáculos teatrales, musicales, cuentacuentos, talleres infantiles, y concursos de arte y gastronomía, que rescatan ese patrimonio culinario intangible, y que incentivan la generación de públicos y la participación en actividades culturales de forma independiente.